Ingredience
Postup
- Pomeranče rozkrojíme na poloviny a vyjmeme dužinu. Oloupanou cibuli a očištěný celer nasekáme nadrobno.
- V pánvi rozpálíme olej, na němž orestujeme cibuli i celer dozlatova. Přidáme pomerančovou šťávu, kterou jsme získali vymačkáním důžiny z jednoho pomeranče, a chemicky neošetřeno pomerančovou kůru, předvařenou rýži, rozinky a bobkový list. Osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým oříškem.
- Vše společně vaříme na mírném ohni za občasného podlití vodou zhruba 20 minut. Poté hotovou rýži plníme do pomerančových košíčků, které jsme si připravili vydlabáním polovin pomeranče.
