Ingredience
Postup
- Pomeranče omyjeme, oloupeme a rozdělíme na jednotlivé dílky. Rozkrájíme je na malé kousky, které vložíme do kastrůlku, zalijeme trochou vody a alespoň 30 minut je vaříme. Měkké pomeranče rozmixujeme najemno a propasírujeme přes hustý cedník. Pomerančovou dřeň necháme vychladnout. Pak ji v misce smícháme s vejci, cukrem, mandlemi, kypřícím práškem do pečiva a přidáme asi 80 g polohrubé mouky.
- Dobře propracované těsto nalijeme do formy vyložené pečicím papírem a pečeme asi 40 minut při teplotě 180 °C.
- Lučinu (nebo žervé) smícháme s jogurtem, cukrem a vše dobře promícháme. Granátové jablko rozčtvrtíme a slupku zmáčkneme tak, aby vypadla semínka.
- Z korpusu vykrájíme kolečka. Na každý stříkneme trochu lučiny, ozdobíme čtvrtkou plátku pomeranče, několika semínky granátového jablka a mátou.
