Pomazánka z pečených paprik se sýrem a kapary – Vynikající balkánská specialita
Přeneste se na slunný Balkán s touto pomazánkou z pečených paprik, jejíž intenzivní chuť podtrhuje pečený česnek a rozmarýn. Slaný balkánský sýr a pikantní kapary vytvářejí neopakovatelnou kombinaci, která nejlépe vynikne na křupavé bagetce. Je to skvělý tip na pohoštění, které je plné barev a výrazných aromat.
Vaření 35 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
141 KCal
6 %
6 %
-
Energie
592 KJ
6 %
6 %
-
Sacharidy
4,3 g
5 %
4 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
6,7 g
11 %
10 %
-
Tuky
10,8 g
17 %
15 %
-
nasycené
5,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Papriky omyjeme a osušíme. Dáme je na plech s pečicím papírem, potřeme je olejem, osolíme, opepříme, přidáme česnek a rozmarýn.
- Pečeme je v troubě vyhřáté na 200 °C cca 20-25 minut, dokud jim slupky mírně nezčernají a nezačnou se odlupovat.
- Poté papriky přendáme do mísy, přetáhneme potravinovou fólií a necháme vychladnout (papriky můžeme dát i do sáčku se zipem). Zchladlé papriky a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme.
- Vše vložíme do mísy, přidáme nastrouhaný balkánský sýr, nasekané kapary, olivový olej, promícháme a dochutíme pepřem. Hotovou pomazánku podáváme s pečivem dle chuti. Můžeme dozdobit rukolou.
