Ingredience
Postup
- Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Lilek rozkrojíme podél, zakápneme trochou olivového oleje, osolíme, opepříme a posypeme snítkami rozmarýnu a plátky česneku.
- Takto připravený lilek pečeme v předehřáté troubě při 200 °C cca 30 minut. Poté necháme zchladnout, z lilků vyloupeme dužiny, vložíme je do mísy a rozmixujeme.
- Do rozmixovaných lilků přidáme tahiny pastu, citronovou šťávu, římský kmín, dochutíme solí, chilli papričkou a zblým olivovým olejem.
- Hotovou lilkovou pastu necháme vychladit, podáváme ještě například s granátovým jablkem a nachos.

















