Ingredience
Postup
- Ze zelí vykrojíme tuhý košťál a zelí nakrájíme na jemné proužky. Ořechy opražíme nasucho v pánvi.
- Nakrájené zelí vložíme do mísy, přidáme majonézu, tvaroh, dvě třetiny ořechů, promícháme, dochutíme solí, pepřem, prolisovaným česnekem a citronovou šťávou.
- Kokosový olej rozpustíme, lněná semínka rozdrtíme. V míse promícháme vločky, semínka, ořechy, mandle, psyllium a sůl. Přidáme kokosový olej, med a 360 ml vody, promícháme a směs rozetřeme do formy na chlebíček vyložené pečicím papírem, necháme 2 hodiny odležet.
- Chléb pečeme při 200 °C asi 25 minut, poté ho vyjmeme a vyklopíme z formy, chléb i s pečicím papírem přendáme na plech vyložený pečicím papírem a vrátíme ho zpět do trouby na dalších 30 minut. Poté chléb vyjmeme a necháme zcela vychladnout.
- Chléb nakrájíme na plátky, potřeme pomazánkou, posypeme rukolou, zbylými vlašskými ořechy a podáváme.
