Ingredience
Postup
- Červenou řepu vaříme ve slupce v osolené vodě doměkka asi 40 minut. Pak ji slijeme, necháme zchladnout, oloupeme ji a nastrouháme do misky.
- Přidáme lučinu a kozí sýr, vše dobře rozmícháme, osolíme, opepříme, ochutíme medem a jablečným octem. Uložíme do lednice.
- Ořechy nasekáme nožem na menší kousky, dáme je na pánev a přisypeme cukr. Na mírném ohni cukr pozvolna zahříváme, dokud nezačne karamelizovat. Necháme vychladnout.
- Oříšky pak přidáme do pomazánky a část jich necháme na ozdobu. Hotovou pomazánku natřeme na bagetu a posypeme zbylými karamelizovanými ořechy a mladým tymiánem.
