Ingredience
Postup
- Polníček očistíme, opláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Mrkev oloupeme a podélně nakrájíme na tenké plátky, které vložíme do studené vody. Řapíkatý celer omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Vejce uvaříme natvrdo (asi 8 minut) a necháme vychladnout.
- Lučinu dáme do misky, dobře promícháme s nasekanými bylinkami a navlhčenýma rukama vytvarujeme kuličky. Vejce oloupeme a rozpůlíme.
- Na talířky rozdělíme polníček, stočené plátky karotky (ve studené vodě se zkroutí), celer a půlku vejce.
- Chilli papričku očistíme, zbavíme semínek, omyjeme a nasekáme najemno. Jogurt smícháme s olejem a chilli papričkou. Zeleninový salát přelijeme pikantním dresinkem, přidáme kuličky s bylinkami a podáváme.
