Polévka z vlašských ořechů se zastřeným vejcem – Poctivý a hřejivý krém
Poctivá a hřejivá polévka, která vás překvapí svou zemitou chutí drcených ořechů a jemností brambor. Je to ideální volba pro sytý oběd v chladných dnech, kdy hledáte něco tradičního, a přitom neotřelého, co dokonale doplní čerstvá petrželka.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
377 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1576 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
19,7 g
22 %
20 %
-
Vláknina
5,4 g
18 %
18 %
-
Bílkoviny
8,5 g
14 %
13 %
-
Tuky
28,3 g
44 %
40 %
-
nasycené
2,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Na oleji zpěníme cibuli, zaprášíme ji moukou, přidáme drcené ořechy a vše opražíme. Přimícháme papriku, krátce promícháme, zalijeme horkou vodou, rozšleháme a přivedeme k varu.
- Polévku osolíme, přidáme na kostičky nakrájené oloupané brambory a vaříme doměkka. Ke konci varu přidáme sterilovaný hrášek i s nálevem. Polévkiu je možno připravit i ze sušeného hrachu, který se uvaří doměkka a přidá i s vývarem do polévky.
- Hotovou polévku před podáváním doplníme pokrájenou petrželkou.
