Ingredience
Postup
- Zeleninu očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno, brambory a mrkev na kostičky. Chilli papričku nasekáme nadrobno. Poté si pekáček vymažeme sádlem.
- Maso osolíme, opepříme a dáme do pekáčku. Přisypeme nakrájenou cibuli, posypeme paprikou a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C. Za občasného podlévání pečeme 120 minut. Poté snížíme teplotu na 120 °C a dopékáme do chvíli až se maso začne rozpadat (cca dalších 60 minut). Po upečení maso vyndáme a necháme vychladnout.
- Zbylý obsah pekáčku přendáme do hrnce, zalijeme masovým vývarem, přidáme chilli, brambory, mrkev, rajčata, bobkový list a vaříme doměkka. Před koncem vaření nalijeme do polévky mouku rozmíchanou ve trošce vody a chvíli povaříme.
- Nakonec polévku dosolíme. Vychladlé maso natrháme po směru vláken a vložíme ohřát do polévky. Tu můžeme servírovat například ve vydlabaném bochníku chleba a ozdobit ji čerstvými lístky petrželky.
