Ingredience
Postup
- Dýni očistíme, brambory oloupeme a vše překrájíme na menší kousky. Rozložíme je na plech s pečicím papírem, osolíme, opepříme a zakápneme olejem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 45 minut.
- Pak vše přendáme do kastrolu, zalijeme cca 800 ml vody a přivedeme k varu. Vaříme pozvolna asi 10 minut. Polévku osolíme, opepříme, část zeleniny odebereme stranou a zbytek rozmixujeme dohladka. Celé kousky zeleniny vrátíme do hrnce.
- Hotovou polévku rozdělíme do misek, opepříme, doplníme šunkou a posypeme nasekanou petrželkou.
