Ingredience
Postup
- Ve větším hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm najemno nakrájenou cibuli s kmínem. Zaprášíme ji hladkou moukou a mletou sladkou paprikou, pak za stálého míchání zalijeme vývarem a povaříme.
- Kysané zelí překrájíme na menší kousky, brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vše přidáme do vývaru a vaříme doměkka.
- Během vaření očistíme a nakrájíme houby. Podusíme je na pánvi na trošce oleje, dokud se nevydusí všechna tekutina. Pak podušené houby přidáme do polévky a dochutíme ji solí a pepřem. Těsně před koncem varu nalijeme do polévky smetanu a vše ještě prohřejeme.
