Ingredience
Postup
- Do 1500 ml osolené vody dáme srdíčka, kořenovou zeleninu, cibuli, pórek a koření. Přivedeme k varu, snížíme teplotu, zakryjeme pokličkou a necháme pomalu vařit zhruba 90 minut. Při vaření odstraňujeme z vývaru pěnu, aby polévka nezhořkla. Po uvaření můžeme podle potřeby dochutit.
- Vývar po uvaření přecedíme, zeleninu, cibulku a pórek ještě nakrájíme na menší kousky a vrátíme do polévky.
- Zvlášť v osolené vodě uvaříme nudle, propláchneme je studenou vodou a necháme okapat. Nudle rozdělíme do talířů, přilijeme polévku a ozdobíme čerstvým nakrájeným pórkem.
