Ingredience
Postup
- Kuřecí droby a maso pečlivě opláchneme pod tekoucí vodou. Potom vše dáme do studené vody, osolíme, uvedeme do varu a pozvolna vaříme. Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme a přidáme ke kuřecímu masu. Pozvolna uvaříme doměkka. Potom polévku přecedíme.
- Máslo rozpustíme v hrnci, přidáme hladkou mouku, orestujeme a zalijeme kuřecím vývarem. Důkladně prošleháme, přidáme mléko a vaříme.
- Kuřecí droby a maso nakrájíme na menší kousky a společně se zelenými fazolkami vložíme do připravené polévky. Za občasného promíchání, aby se polévka nepřipálila, necháme asi 20 minut provářet. Hotovou polévku dochutíme solí, polévkovým kořením a zelenou petrželkou.
