Ingredience
Postup
- Řepu oloupeme. Polovinu jí nastrouháme, zbytek nakrájíme na kostičky. Pokrájenou řepu uvaříme se 3 lžícemi vloček v polovině vývaru doměkka. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- V hrnci rozehřejeme olej s máslem a orestujeme na něm cibuli. Přidáme nastrouhanou řepu. Přilijeme zbylý vývar, vmícháme polovinu křenu a vše asi 15 minut povaříme.
- Polévku rozmixujeme a znovu přivedeme k varu. Přilijeme vývar s vločkami a řepou a vše zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně. Polévku ještě asi 5 minut povaříme. Dochutíme ji cukrem, solí a pepřem.
- Zbylé vločky oprášíme nasucho dozlatova. Zbylý křen promícháme se zakysanou smetanou.
- Polévku rozdělíme na talíře. Každou porci ozdobíme kopečkem smetany a ovesnými vločkami.
