Polévka z červené řepy s tofu

177 hodnocení (4,5)

Červená řepa je doslova nabitá vitaminy, navíc se skvěle dostupná i v zimě. Zkuste si z ní připravit lahodnou polévku s tofu.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Pesto:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    356 KCal

    16 %

    15 %

  • Energie

    1491 KJ

    16 %

    15 %

  • Sacharidy

    16,4 g

    19 %

    16 %

  • Vláknina

    12,6 g

    42 %

    42 %

  • Bílkoviny

    9,4 g

    15 %

    14 %

  • Tuky

    25,3 g

    39 %

    36 %

  • nasycené

    9,1 g

  • trans-mastné

    0,3 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Zeleninu očistíme, nakrájíme na menší kousky a v kastrolu na rozehřátém másle krátce orestujeme. Zalijeme ji cca 1000 ml vody a osolíme. Přidáme bobkový list, opláchnutou nať z celeru a snítky libečku a přivedeme k varu. Vaříme asi 25 minut doměkka.
  2. Mezitím připravíme pesto. Do vysoké nádoby dáme proprané lístky bazalky, přidáme oloupaný stroužek česneku utřený se solí, parmazán a olej. Vše rozmixujeme ponorným mixérem na jemnou pastu.
  3. Když zelenina změkne, odstraníme celerovou nať s libečkem a přidáme na kostičky pokrájené tofu. Společně prohřejeme. Polévku podle chuti osolíme a opepříme. Nakonec ji doplníme pestem a zakysanou smetanou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Krémová květáková polévka s tymiánem: Tradiční pohlazení s křupavými krutony

Vychutnejte si lahodnou a sametově jemnou květákovou polévku, která vás zahřeje i v sychravém dni....

Krémová špenátovo-brokolicová polévka s kokosovým mlékem: Zdravá výživa plná chuti

Spojení čerstvé brokolice, špenátu a pórku získává díky strouhanému zázvoru a česneku příjemný...

Poctivý tažený hovězí vývar s játrovými knedlíčky: Tradiční silná polévka plná chuti

Není nic lepšího než mísa horkého, pomalu taženého hovězího vývaru, který pohladí po duši a dodá...

Jemný pórkový krém s květákem: Sametová polévka s opékanou šunkou a bylinkami

Vychutnejte si dokonalou souhru jemné zeleniny v podobě krémové polévky z pórku, květáku a brambor....

Krémová dýňová polévka s kari pastou a skořicí: Sytá a sametová klasika

Dopřejte si misku sametově jemné dýňové polévky s výjimečně bohatou chutí. Kombinace poctivě...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.