Ingredience
Postup
- Papriky dáme na plech a pečeme (grilujeme) v troubě tak dlouho, až slupka zhnědne. Horké papriky vložíme do mikrotenového sáčku a necháme zchladnout. Pak je oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kousky.
- Česnek oloupeme a nasekáme. Jarní cibulku a pórek očistíme, rajčata omyjeme a vše rozkrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej a česnek s cibulkou na něm orestujeme. Přidáme papriku, rajčata a pórek, zalijeme vývarem a povaříme 30 minut.
- Mezitím očistíme chilli papričku a nasekáme ji nadrobno. Fetu nastrouháme nahrubo. Povařenou polévku rozmixujeme, podle chuti osolíme a opepříme. Rozdělíme ji do misek, posypeme chilli papričkou, fetou a oregánem. Ozdobíme cibulkou a ihned podáváme.
