Ingredience
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Z každé brambory nakrájíme od středu asi 10 plátků. Zbylé kousky brambor nastrouháme na hrubém struhadle na nudličky, vložíme je do vývaru a necháme společně přejít varem. Polévku osolíme a ochutíme majoránkou.
- Menší pekáček vyložíme pečicím papír, který vymažeme sádlem nebo máslem. Pak skládáme postupně do 4 hromádek nejprve vrstvu plátků brambor střídavě s kostičkami uzeného masa. Každou vrstvu brambor jemně osolíme, poslední vrstva jsou brambory.
- Hromádky podlijeme sběračkou polévky a dáme do trouby nahřáté na 200 °C zapéct. Jakmile brambory na povrchu zezlátnou, přesuneme opatrně jednotlivé porce do talířů a zalijeme je horkou polévkou.
