Polévka s tortellinami - italská polévka plná těstovin a zeleniny

48 hodnocení (4,2)

Polévka s tortellinami připravená z čerstvé zeleniny, rajčat a vývaru je hotová do 30 minut. Tortelliny a kapusta se přidávají až nakonec a polévka se podává s pestem a bylinkami.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 20 min

Ingredience

4 PORCE +

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    524 KCal

    24 %

    22 %

  • Energie

    2194 KJ

    24 %

    22 %

  • Sacharidy

    63,9 g

    73 %

    64 %

  • Vláknina

    36,7 g

    122 %

    122 %

  • Bílkoviny

    20,6 g

    33 %

    30 %

  • Tuky

    12,6 g

    19 %

    18 %

  • nasycené

    1,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. V hrnci rozehřejeme olej na středním plameni. Přidáme cibuli, mrkev, fenykl, sůl a pepř. Za stálého míchání vaříme asi 8 minut.
  2. Přidáme balsamikový ocet, česnek, rajčata, vývar, tymián a vločky červené papriky. Přikryjeme a dusíme pod pokličkou asi 30 minut.
  3. Mezitím uvaříme tortellini v osolené vroucí vodě al dente. Přidáme je do polévky spolu s kapustou a vaříme další 2 minuty. Osolíme, opepříme.
  4. Podáváme s pestem a ozdobíme bylinkou.

Pro výraznější chuť přidejte těsně před podáváním parmazán nebo kvalitní olivový olej.

Podobné recepty

Pikantní zelňačka s červeným zelím: Recept na poctivou a sytou polévku

Vyzkoušejte tuto pikantní verzi z červeného zelí, která vás překvapí svou barevností a výrazným...

Čočková polévka s bramborem a rajčaty: Zdravý oběd, který vás zahřeje i zasytí

Tato čočková polévka s bramborem je plná barev, chutí a vůní díky kombinaci tymiánu, majoránky a...

Pórková polévka s červenou řepou: Netradiční recept, který vás nadchne barvou i chutí

Jemná chuť pórku se krásně snoubí se sladkou zemitostí řepy a vytvoří krém, který je sytý, výživný...

Krémová cibulačka

Polévka která vás nakopne.

Gulášová polévka a domácí banketky: Recept na poctivý oběd, který zahřeje i zasytí

Domácí banketky, které si upečete přímo k polévce, pozvednou toto zdánlivě prosté jídlo na úplně...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.