Ingredience
Postup
- Z mouky, jednoho vejce a petrželky vypracujeme nudlové těsto. Rozválíme ho na tenký plát a rozkrájíme na čtverečky 8 x 8 cm velké. Okraje čtverečků potřeme rozšlehaným vajíčkem.
- Jarní cibulku (bez nati) nasekáme nadrobno, zázvor oloupeme a nastrouháme. Mleté maso promícháme s cibulkou, zázvorem a trochou soli.
- Čtverečky těsta poklademe masovou směsí. Protilehlé cípy každého čtverečku spojíme a okraje taštiček k sobě dobře přitiskneme.
- Vývar přivedeme k varu. Ochutíme ho sójovou omáčkou, olejem a pepřem. Dle potřeby ho dosolíme. Vsypeme do něj plněné taštičky a nadrobno pokrájenou karotku. Polévku vaříme, dokud taštičky nevyplavou.
