Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kořenovou zeleninu a řapíkatý celer očistíme. Mrkev s petrželí podélně rozřízneme a nakrájíme na půlkolečka. Řapíky celeru pokrájíme na špalíčky. Houby důkladně očistíme a nakrájíme na plátky.
- V hrnci rozehřejeme máslo a osmahneme na něm cibuli s kořenovou zeleninou. Vmícháme ovesné vločky. Vše zalijeme vývarem a přivedeme k varu.
- Do vroucí polévky vložíme houby. Polévku asi 10 minut povaříme. Těsně před koncem vaření do ní přidáme řapíkatý celer. Dle chuti ji dosolíme a opepříme. Na talíři ji posypeme sekanou petrželkou.
