Ingredience
Postup
- Cibuli, mrkev a řapíkatý celer očistíme, nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme na rozehřátém oleji.
- K zelenině přidáme maso a restujeme, dokud se nezatáhne. Vše dochutíme solí, pepřem a utřeným česnekem.
- Rajčata zbavíme semínek, pórek očistíme a vše překrájíme na menší kousky. Zeleninu přidáme k masu a společně krátce osmahneme.
- Vše zalijeme vývarem a vaříme, dokud maso a zelenina nezměkne. Hotovou polévku dochutíme čerstvou bazalkou a oregánem. Polévku můžeme podávat s pečivem.
