Ingredience
Postup
- Špenát spaříme horkou vodou a jemně usekáme. Maso smícháme s vínem, sójovou omáčkou, zázvorem, solí a špenátem. Z mouky a vody vypracujeme nelepivé pevnější těsto, které necháme asi hodinu odpočinout.
- Poté ho na vále rozválíme na tenkou placku a pomocí vykrajovátka vykrájíme kolečka o průměru 6 cm. Do středu koleček rozdělíme připravenou náplň, těsto přeložíme a okraje přitiskneme pevně k sobě. Masové taštičky vaříme ve vroucí vodě 3-5 minut.
- Vývar osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Přidáme umytý a na menší kouskynatrhaný špenát a drobně nasekanou cibulku. Solamyl rozděláme s trochou vody a vlijeme do vařícího se vývaru. Necháme provařit, až polévka zhoustne, nakonec dochutíme vegetou. Na talíře rozdělíme taštičky a přelijeme polévkou.
