Ingredience
Postup
- Slepici očistíme a vložíme do hrnce se studenou vodou. Přidáme očištěnou kořenovou zeleninu, oloupanou cibuli a koření. Slepici zvolna vaříme, dokud není maso zcela měkké a dobře se neodděluje od kostí.
- Kroupy dobře propereme a vsypeme je do hrnce s osolenou vroucí vodou. Zvolna je necháme vařit. Když jsou skoro měkké, přidáme k nim očištěnou, na kousky pokrájenou kořenovou zeleninu a dovaříme je. Vše scedíme a necháme okapat.
- Slepičí vývar přecedíme a znovu přivedeme k varu. Maso obereme a natrháme na kousky. Společně s kroupami a zeleninou ho přidáme do vývaru. Polévku dochutíme solí, pepřem a majoránkou a přidáme do ní očištěný, na kolečka pokrájený pórek.
