Polévka s houbovými knedlíčky

86 hodnocení (4,5)

Uvařte si podle našeho receptu báječný vývar s knedlíčky.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Knedlíčky:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    363 KCal

    16 %

    15 %

  • Energie

    1517 KJ

    16 %

    15 %

  • Sacharidy

    36,3 g

    41 %

    36 %

  • Vláknina

    6,7 g

    22 %

    22 %

  • Bílkoviny

    32,3 g

    51 %

    47 %

  • Tuky

    8,5 g

    13 %

    12 %

  • nasycené

    2,5 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso omyjeme a vložíme do hrnce se studenou vodou. Přivedeme k varu. Přidáme oloupanou zeleninu, koření a trochu soli. Pozvolna vaříme na mírném ohni více než hodinu.
  2. Housku nakrájíme na malé kostičky. Houby očistíme, nakrájíme na kousky a orestujeme společně s usekanou cibulí na rozpáleném másle.
  3. V míse smícháme nakrájenou housku, zchladlé houby, vejce, utřený česnek, strouhanku, sůl, pepř, muškátový květ a nasekanou petrželku. Dobře propracujeme a z houbové hmoty tvarujeme knedlíčky. Povaříme je ve vroucí vodě asi 4 minuty. Uvařené lehce potřeme olejem, aby neokoraly.
  4. Když je maso měkké, vývar přecedíme a dochutíme ho solí a pepřem. Uvařenou zeleninu nakrájíme na kousky a vrátíme do vývaru. Pak v polévce prohřejeme uvařené kroupy. Houbové knedlíčky na talířích přelijeme horkou polévkou a přidáme čerstvou majoránku.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Krémová květáková polévka s tymiánem: Tradiční pohlazení s křupavými krutony

Vychutnejte si lahodnou a sametově jemnou květákovou polévku, která vás zahřeje i v sychravém dni....

Krémová špenátovo-brokolicová polévka s kokosovým mlékem: Zdravá výživa plná chuti

Spojení čerstvé brokolice, špenátu a pórku získává díky strouhanému zázvoru a česneku příjemný...

Poctivý tažený hovězí vývar s játrovými knedlíčky: Tradiční silná polévka plná chuti

Není nic lepšího než mísa horkého, pomalu taženého hovězího vývaru, který pohladí po duši a dodá...

Jemný pórkový krém s květákem: Sametová polévka s opékanou šunkou a bylinkami

Vychutnejte si dokonalou souhru jemné zeleniny v podobě krémové polévky z pórku, květáku a brambor....

Krémová dýňová polévka s kari pastou a skořicí: Sytá a sametová klasika

Dopřejte si misku sametově jemné dýňové polévky s výjimečně bohatou chutí. Kombinace poctivě...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.