Ingredience
Postup
- Houby namočíme ho horké vody a necháme změknout. Pšeničné nudle dáme do misky a zalijeme vlažnou vodou. Jarní cibulky očistíme, bílé konce odkrojíme a necháme v celku. Zelenou část pokrájíme. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na krátké hranolky. Chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme na kolečka. Česnek nakrájíme na plátky. Zázvor oloupeme a nakrájíme na drobné nudličky.
- V hrnci zahřejeme sezamový olej. Vsypeme nakrájený zázvor, česnek a chilli a velmi krátce orestujeme. Zalijeme sójovou a ústřičnou omáčkou a necháme převařit. Pak přilijeme vývar, přivedeme k varu a vložíme zbylou zeleninu. Namočené houby vymačkáme a přidáme do polévky. Vaříme asi 4 minuty.
- Namočené nudle slijeme z vody a propláchneme. Rozdělíme je do misek a zalijeme vroucí polévkou. K polévce můžeme podávat bylinky, houby a nudle navíc.
