Ingredience
Postup
- Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. V kastrolu rozehřejeme máslo a orestujeme na něm zeleninu, po 3 minutách přisypeme i brambory. Zalijeme 1000 ml vody a přivedeme k varu. Ochutíme solí, pepřem a na mírné plamenu vaříme za občasného míchání po dobu 30 minut.
- Salám nakrájíme na nudličky, kapustu nakrájíme na malé kousky. Salám orestujeme na lžíci oleje, po minutě restování přidáme kapustu a společně restujeme ještě dvě minuty. Pak vše přidáme do polévky, zjemníme smetanou a dochutíme solí, pepřem a octem.
- Škvarky, mouku, 75 ml vody, sušené droždí, olej a sůl dáme do mísy a vypracujeme těsto. Necháme kynout asi 30 minut. Pak těsto rozdělíme na 8 kousků, ze kterých vytvarujeme bochánky. Každý bochánek pak stlačíme na placičku. Přendáme je na plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut. Hotové placky podáváme s polévkou.
