Ingredience
Postup
- Rybu opláchneme a odřízneme z ní maso, které použijeme na jiný pokrm. Na polévku potřebujeme pouze kostru s hlavou. Vložíme ji do vody a uvaříme asi 1 litr slabého vývaru. Necháme ho mírně vychladnout a pak scedíme.
- Řasy dáme do mističky a zalijeme vlažnou vodou. Necháme je asi 10 minut bobtnat. Do teplého vývaru dáme dvě polévkové lžíce pasty miso a důkladně ji rozmícháme. (Základem pasty miso jsou sójové boby, prodávají se různé chuťové i barevné varianty).
- Tofu nakrájíme na malé kostky. Do polévky vložíme nejprve pokrájené řasy a tofu. Nakonec přidáme sójovou omáčku a krátce povaříme.
- Cibulku očistíme, nakrájíme najemno a vložíme do hotové polévky.
