Ingredience
Postup
- Šalotku, česnek a mrkev oloupeme, pórek očistíme. Šalotku i česnek nakrájíme nadrobno, mrkev a pórek na kolečka.
- Fazolky, rajčata a chřest očistíme a pokrájíme na menší kousky. Na oleji orestujeme nejprve cibuli, cca po 3 minutách přidáme česnek, promícháme a zalijeme vínem.
- Víno necháme z poloviny odvařit a přilijeme vývar. Přisypeme připravenou zeleninu kromě pórku a společně vaříme dalších 20 minut.
- Osolíme, opepříme a nakonec přihodíme pórek. Ještě minutku povaříme a polévku podáváme posypanou najemno nastrouhaným parmazánem.
