Ingredience
Postup
- Do hrnce nalijeme mléko s vodou a přivedeme k varu. Přisypeme polentu, dobře promícháme a vaříme asi 15 minut. Hrnec odstavíme a do horké polenty vmícháme máslo, parmazán, sůl a pepř.
- Rajčátka omyjeme a nakrájíme na kolečka. Špenát propláchneme a necháme okapat. Cibuli oloupeme, překrojíme napůl a nakrájíme na menší kousky.
- Formu na koláč vymažeme máslem a rozetřeme do ní polentu. Navrch rozložíme listy špenátu, plátky rajčat a cibuli. Vejce rozšleháme se smetanou a solí a celý koláč přelijeme. Na závěr na koláč rozmělníme lučinu. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 C asi 40 minut.
