Ingredience
Postup
- Mléko se špetkou soli přivedeme k varu. Přidáme polentu, za stálého míchání povaříme 5 minut a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a žloutky do pěny, přidáme polentu a znovu vyšleháme. Vmícháme sníh z bílků a nakonec mouku s kypřicím práškem.
- Těsto rozetřeme do vymazaného a vysypaného pekáčku. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 30 minut. Necháme zchladnout a vyklopíme.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Přidáme nakrájené máslo, vyšleháme dohladka a krém rozetřeme na korpus.
- Jahody očistíme, nakrájíme na kousky, rozdělíme na krém.Dortové želé připravíme podle návodu, jahody jím potřeme a necháme ztuhnout.
