Ingredience
Postup
- V kastrolu přivedeme k varu mléko, rozpustíme v něm masox, přisypeme krupici a za stálého míchání ji vaříme do zhoustnutí. Potom kaši odstavíme, vmícháme do ní 40 g másla a necháme ji vychladnout.
- Kaši dáme do mísy, postupně do ní zapracujeme vejce a bramborovou směs. Těsto necháme asi 10 minut odpočinout.
- V kastrolu přivedeme k varu asi 2 litry osolené vody. Z těsta vytvoříme válec o průměru asi 5 cm, nakrájíme ho na špalíčky, z kterých pak vyválíme válečky o délce asi 7 cm. Opatrně je vkládáme do vroucí vody a vaříme zvolna asi 10 minut.
- Uvařené šišky scedíme, necháme na cedníku okapat a poté promastíme zbylým, rozpuštěným máslem. Slaninu nakrájíme na nudličky a na pánvi je opečeme. Listy salátu opláchneme, vytřepeme z nich vodu a položíme je na talíře. Na ně rozdělíme šišky, které posypeme brynzou a opečenou slaninou.
