Ingredience
Postup
- V kastrůlku přivedeme k varu asi 800 ml vody. Přidáme do ní sůl a máslo. Pak tenkým praménkem a za stálého míchání vsypeme polentu. Asi 2 minuty ji povaříme. Odstavíme ji a osladíme.
- Horkou polentu rozetřeme ve výšce asi 2 cm do pekáčku a necháme ji ztuhnout. Pak ji nakrájíme na čtverce a na másle na pánvi opečeme. Podáváme ji přelitou jahodovým pyré a se šlehačkou nebo zakysanou smetanou. Zdobíme kousky jahod a mátou.
- Na omáčku očistíme jahody. Pokrájíme je na kousky a zasypeme cukrem. Pak je rozmačkáme a proprasírujeme přes sítko. Pyré dochutíme citronovou šťávou a skořicí.
