Pokrmy z těstovin
Fotohádanka týdne: Jak se ta bugatka řídí?
Když láska k autům prochází žaludkem, tak se snadno může stát i takto neobyčejný příběh jednoho neobyčejného strojku, který „Kouzelník“ z Molsheimu Ettore Bugatti vyčaroval. Uhodnete, k čemu ta věc s...
V Toskánsku potkáte divočáka i za domem, na talíři tu z něj vykouzlí zázrak
Pappardelle con ragú di cinghiale alla Toscana sice zní exoticky, ale na den, kdy ochutnáte ragú z divočáka s těstovinami, už nikdy nezapomenete, píše týdeník 5plus2 poté, co členové redakce během...
Itálie a smažená jídla vyřadily první dva adepty na titul Masterchefa
Jen co byla minulý týden konečně jasná finálová šestnáctka amatérských kuchařů letošního ročníku soutěže Masterchef Česko 2021, už to pro dva z nich není pravda. Na televizních obrazovkách proběhly...
Itálii čeká zdražování těstovin, není pšenice. Horší než za války, říká výrobce
Itálie se připravuje na vyšší ceny těstovin. Může za to slabá sklizeň tvrdozrnné pšenice v Kanadě, na níž se podepsalo sucho a vedro. Z tvrdozrnné pšenice se mele semolinová mouka, která se používá i...
Večeře podle wattů, odváží nám 120 gramů těstovin. Co jí cyklisté na Vueltě?
Monforte de Lemos (Od našeho zpravodaje) Stravování v profipelotonu, to je dnes i velká věda, během posledních 10 let došlo v tomto směru k zásadním změnám. Zato František Raboň, jenž během své kariéry objel sedm závodů Grand Tour, při...
Jana zhubla 13 kilo: Dříve jsem nosila věci pro těhotné, vzpomíná
Jana netrpěla žádnou velkou nadváhou, jen měla plnou skříň oblečení, do něhož se už prostě nemohla vejít. „Většina žen tohle určitě zná. Je vám líto vyhodit ty krásné šaty, tričko nebo kalhoty, ale...
Vědecká gastronomie: placaté těstoviny mění tvar a ušetří obaly
V kuchyni nabídnou malé představení, během vaření se jejich původní uniformní placatý tvar mění v 3D kreace, kolínka, vrtulky, motýlky. Cílem vynálezu amerických inženýrů bylo prospět životnímu...
Domácí italské těstoviny nejsou žádné čáry. Zvládnete je během půl hodinky
Naše babičky považovaly výrobu nudlí do polévky za samozřejmost. A ty italské právě tak samozřejmě vyráběly těstoviny k omáčce pro rodinu. Není to totiž žádná obtížná a zdlouhavá práce, jak předvede...
Tereza přibrala u učení třicet kilo, nakonec je skoro všechna shodila
Tereza Mališová se fotila tak, aby nebyla vidět její postava. Před třicítkou vážila už celý metrák a nedoběhla ani tramvaj. „Nemohla jsem se na sebe ani podívat do zrcadla a při chůzi do prvního...
Příliš malý hrnec, rozvařené nudle a další české hříchy v italské kuchyni
Pizza, pasta, risotto, zákusky či zmrzlina – prakticky celý svět vzal vynálezy italské kuchyně za své. Mnohdy se k nim však amatérští kuchaři chovají víc než macešsky a dávají originálním receptům...
Rostou špagety na stromech? Itálie se přetahuje s Čínou o vynález těstovin
„Za svou krásu vděčím špagetám,“ tvrdí herečka Sophia Lorenová. Neapolský filozof Giambattista Vico napsal, že dobré těstoviny jsou jako umělecké dílo. A ruský dramatik Gogol se kvůli závislosti na...
Velký test těstovin: Většina Čechů zvolí fusilli. Není však vrtule jako vrtule
Byť na obyvatele Apeninského poloostrova nemáme, i tak spořádá ročně průměrný Čech přes osm kilogramů těstovin. To znamená odhadem pětačtyřicet obědů či večeří za rok. Českým králem italské kuchyně...
Špagety kazí národní duši. Proti těstovinám bojovali futuristé i fašisté
Podněcují v národu melancholii, lenost, pesimismus, zápecnictví. Proto těstoviny pranýřovali italští futuristé. A činí zemi závislou na dovozech, zatímco by se měla tyčit v heroické soběstačnosti....
Kuřecí nugetky, špagety s rajskou a další tipy, co vařit dětem v lockdownu
Jak se zavděčit mlsným dětským jazykům a zároveň neslevit z rodičovské představy zdravého oběda? Vezměte oblíbená jídla, uvařte je z kvalitních surovina a děti si ani nevšimnou, že snědly tolik...
Květák, králík, kapustičky. Zapečené večeře jsou snadné a chutnají všem
Zase nevíte, co večer naservírovat rodině? Zkuste některou z těchto zapečených dobrot, které nezaberou moc času, protože většinu práce za vás udělá trouba.
Nejen vepřo knedlo zelo. Takhle si pochutnávají na vepřovém mase ve světě
Maďarský perkelt, bavorské pečené koleno na černém pivu, vepřové nudličky se žampiony a ananasem po asijsku nebo lehký salát s vepřovou panenkou, jak ho mají rádi v Itálii. Zkuste si vybrat mezi...
RECEPT DNE: Linguiny s tuňákem
Tahle jednoduchá, ale rafinovaná verze těstovin s tuňákem vás prostě dostane!
RECEPT DNE: Rychlé zvěřinové ragú s těstovinami
Kus masa, který by se v celku špatně a dlouho vařil, stačí namlít nebo rozsekat najemno. bude díky tomu křehčí a rychleji z něj připravíte nejrůznější lahůdky, kterými ukojíte svou chuť na maso...
Linguine, cannelloni, tagliatelle. Uvařte si těstoviny s vůní bylinek
Voňavé bylinky jako bazalka, tymián, šalvěj či oregano tvoří s těstovinovými pokrmy dokonalou symfonii. Uvařte si skvělou a rychlou letní večeři ve středomořském stylu.
Děti z tábora na Plzeňsku se přiotrávily z těstovin, zjistili hygienici
Pětapadesát dětí a dospělých z tábora u Chříče na Plzeňsku, které minulý týden kvůli prudkému zvracení a průjmu odvezly sanitky do nemocnic, se podle hygieniků zřejmě přiotrávilo z těstovin. Problémy...
Nejedete letos k moři? Tak si dejte musaku, paellu či špagety doma
Možná, že jste museli vzhledem k epidemiologické situaci změnit plány na letní dovolenou a prázdniny strávíte namísto u moře na pláži českého rybníku či u bazénu na zahradě. Přesto se ale nemusíte...
RECEPT DNE: Letní kuřecí salát s těstovinami a bazalkovým pestem
Odlehčete svůj jídelníček a připravte si k obědu vynikající salát.
Hra na schovávanou. Dostaňte do dětí zeleninu, aniž by si toho všimly
Možná potomek prochází fází odmítání, je vybíravý, nebo máte děti v různých věkových rozestupech, a tak vedle přípravy pyré pro batolata už nestíháte vařit jídlo pro staršího sourozence. Poradíme...
Z Itálie míří do Německa vlaky s těstovinami, doplní vykoupené zásoby
Německý diskontní řetězec Aldi si objednal několik speciálních vlaků, aby jimi z Itálie do spolkové republiky dopravil těstoviny, které Němci kvůli současné epidemii v mnoha obchodech vykoupili....
Vietnamská kuchyně se skládá z pěti elementů, říká kuchař David Bureš
Ostrá, kyselá, hořká, slaná a sladká chuť jsou ekvivalenty k železu, dřevu, ohni, vodě a zemi. „Každé vietnamské jídlo má svoji vlastní chuť, která odráží jeden či více z těchto elementů,“ vysvětlil...
Zdravě s masem i bez. Rychlé večeře pro pozdní zimu a předčasné jaro
Jestli už se vám a vaší rodině zajídá večerní menu ve stylu chleba s něčím, zkuste je i sebe překvapit barevnou hostinou. Její příprava nezabere moc času a přitom bude nejen chutnat, ale také dodá...
Češi začínají panikařit. Vykupují těstoviny i čističe, klidně i za 20 tisíc
Část regálů v prodejně Lidl na pražské Zbraslavi je poloprázdná. Lidé vykoupili konzervy s gulášem, ale také některé druhy těstovin či mléčné výrobky. Nejen do hlavního města už dorazila panika,...
RECEPT DNE: Těstoviny s avokádem a hlívou ústřičnou
Hlíva ústřičná skvěle podpoří vaši imunitu. Zkuste ji uvařit podle našeho receptu s těstovinami a avokádem.
9 tipů, jak na pravou na italskou kuchyni
Kdo by nemiloval jižanskou rozmanitost chutí, vůní, barev i tvarů italské kuchyně. Ostatně, získala si celý svět. Dejte jí prostor také u vás doma...
RECEPT DNE: Tagliatelle se smetanovou omáčkou, špenátem a žampiony
Těstoviny jsou ideální rychlou večeří. Vyzkoušejte náš recept na tagliatelle se smetanovou omáčkou, špenátem a žampiony.
Rychlé a chutné večeře pro ty, kdo milují cukety, rajčata a okurky
Radost ze zeleninové úrody ze zahrádky nebo z úlovků z farmářského trhu může zkazit nedostatek nápadů, co se všemi těmi krásnými rajčaty, cuketami, paprikami nebo okurkami podniknout. Vyčarujte z...
RECEPT DNE: Těstoviny s liškami
Už nevíte, jak zpracovat úrodu hub? Vyzkoušejte náš recept na těstoviny s liškami.
RECEPT DNE: Těstovinový salát s balkánským sýrem
Milujete olivy a slanou chuť balkánského sýru? Pak právě vy si pochutnáte na těstovinovém salátu s balkánský sýrem. Je skvělý k obědu, ale také jako rychlá večeře.
Rouhání se v Řecku už netrestá. Za přečin známý i v antice hrozily dva roky
V Řecku se od července netrestá za rouhání. Zákon doposud umožňoval vynášet tresty až dvou let vězení, v antických dobách dokonce i smrti. V nejznámějším případu rouhání z posledních let byl...
Na dovolené nevařte. Otestovali jsme pro vás hotová jídla na cesty
Ačkoliv u mnoha rodin to v létě vyhrávají zájezdy s all inclusive nebo aspoň polopenzí, stále je tu spousta dovolenkářů, kteří se na cestách stravují z vlastních zásob. Jenže polévky z pytlíku či...
RECEPT DNE: Cizrnové knedlíčky s těstovinami
Cizrna je luštěnina, která obsahuje mnoho vitaminů a minerálů. Navíc je bohatým zdrojem rostlinných bílkovin. Uvařte si náš skvělý recept: těstoviny s cizrnovými knedlíčky.
