Pokrmy z těstovin

Naučili Čechy kupovat nudle a pít sodovky. Bez Zátkových by Budějovice vypadaly jinak

Když vyslovíte jméno tohoto rodu, vybaví se všem sodovky a nudle. Zátkové ale byli u většiny významných jihočeských událostí, u těch kulturních, podnikatelských i politických. Před sto lety se...

Olympijské kruhy na talíři nadchly. Fanoušci je chtějí také, ale mají smůlu

Sportovci na olympiádě si pochutnávají na těstovinách ve tvaru olympijských kruhů. Specialita vytvořená přímo pro jídelny v olympijských vesnicích baví i fanoušky. Veřejnost má však podle všeho...

Těstoviny, víno a výhled na ikonické jezero. Vydejte se na kurz vaření do Itálie

Ručně hnětené těsto, vůně ricotty a citronové kůry, sklenka místního vína a výhled na jezero Garda. Kurz vaření se šéfkuchařem Stefanem Rossim v pětihvězdičkovém hotelu není jen lekcí italské...

Náznak špagetového smíru. USA výrazně snižují cla na italské těstoviny

Spojené státy ustoupily od zavedení cel, která by podle producentů zlikvidovala dovoz italských těstovin na americký trh. Oblíbené špagety, penne nebo ravioli tak budou s největší pravděpodobností k...

Kim otvíral továrny. Ochutnal sójovou omáčku, těstoviny či pivo

Severokorejský vůdce Kim Čong-un otevřel regionální továrny v okrese v západní části země. Dokončení bylo realizováno s politikou regionálního rozvoje, uvedla státní média.

Od špaget přes špecle po tarhoňu. Oslavte světový den těstovin

Umíte si představit svůj život bez těstovin všemožných tvarů? My rozhodně ne. Pojďme se v den, kdy slaví svůj světový den, vydat kolem světa za nejoblíbenějšími specialitami z mouky, vody a vajec. A...

Trump rozpoutal špagetovou válku. Italští výrobci těstovin se děsí budoucnosti

Italské výrobce těstovin zasáhla nová hrozba ze strany amerického prezidenta Trumpa. Ten na jejich výrobky plánuje uvalit 92procentní cla. Krok pro některé výrobce představuje osudový úder. Itálie se...

Jak vyhrát maraton po italsku. Výživová metoda běžců je zbraň proti únavě těla

Premium

Sacharidová superkompenzace? Název jako z vědeckého časopisu vás nemusí děsit. Tzv. „carbohydrate loading“ pomohl elitnímu českému běžci Patriku Vebrovi vyhrát letošní pražský půlmaraton, ale čerpat...

Recept na italskou pastu cacio e pepe na britském webu rozzuřil Itálii

Kdyby se zahraniční gastronomický web pustil do přípravy svíčkové se smetanou z prášku a nazval ji rychlovkou, našinci by se asi jen uchechtli. Podobná zkratka s italským receptem vyvolala skoro...

Proč pít mandlové mléko? Protože jen máloco je podobně zdravé

Žádná jiná alternativa mléka neobsahuje tolik vitaminů a minerálů jako právě mandlové. Chutná skvěle a pomůže vám na cestě k vaší vytoužené postavě.

Bílý, nebo zelený? Chřest je úžasná jarní delikatesa, která vám učaruje

Nekorunovaný král jarní zeleniny je v posledních letech českých kuchyních stále oblíbenější. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, navíc dodá vaší jarní tabuli eleganci a šmrnc. Sezona chřestu je v...

Tajemství štíhlé linie tkví v maličkostech. Tady je pár tajných triků

Skoro každý začne na jaře hubnout, ubývají svršky, a tak je načase něco udělat s figurou. Že diety nejsou nic pro vás? Máme řešení, které zvládne každý, stačí jenom chtít a zapracovat do režimu pár...

Pravá Itálie sídlí přímo v centru Prahy. Mouku tu mají nad zlato

Metro.cz

Každý Ital vám potvrdí, že základem skvělé italské kuchyně jsou prvotřídní suroviny. A ví to samozřejmě i Riccardo Lucque, který nedávno otevřel v pražské Hybernské ulici restauraci Farina. V Praze...

Nejlepší pražské restaurace, ze kterých si lze doručit jídlo zdarma i levněji

K členství v iDNES Premium můžete zcela zdarma získat službu foodora PRO na 3 měsíce. Ta vám zajistí řadu výhod: dopravu zdarma, slevy ve foodora Marketu, slevy na objednávky a také nadstandardní...

Kde se najíst v Brně? S foodora PRO levněji nebo s dovozem zdarma

K členství v iDNES Premium můžete zcela zdarma získat službu foodora PRO na 3 měsíce. Ta vám zajistí řadu výhod: dopravu zdarma, slevy ve foodora Marketu, slevy na objednávky a také nadstandardní...

I černošské dívky mají otce. Heinz se omluvil za reklamu na omáčku

Firmu Heinz obvinili ze stereotypizace v reklamě poté, co společnost zveřejnila ve stanicích londýnského metra svou nejnovější reklamu. Klíčovou postavou na billboardech je nevěsta tmavé pleti. Podle...

Nasušte si zásoby na zimu, dokud je co: ovoce, zeleninu, houby i těstoviny

Konec léta bývá bohatý na houby, ovoce, zeleninu i bylinky. Abyste mohli čerpat z jejich benefitů i dlouhé další měsíce, musí být dobře usušené. Což je leckdy ten největší kámen úrazu. Při špatném...

Těstoviny jsou dědictví, které rádi ochutnáváme dodnes. Vyrobit je není těžké

Traduje se, že těstoviny přivezl do Itálie Marco Polo z cesty do Číny ve 13. století. Faktem však je, že je znali už starověcí Řekové a Římané, a vznikly tedy nejspíš na více místech nezávisle na...

Zázrak nejen pro vegetariány. Hlíva ústřičná nahradí maso i prospěje zdraví

Její blahodárné účinky znali už staří Číňané nebo Římané. Ochutnat hlívu ústřičnou můžete snadno i vy. Můžete ji koupit v obchodě, najít v lese, a dokonce si ji i sami vypěstovat. Je nejen velmi...

Štíhlejší díky ledové kávě? Ano, zasytí a zrychlí spalování

Slunit se, popíjet něco chladivého a přitom hubnout – že to není možné? Ale ano! Vyzkoušejte kombinaci chutných jídel podle našich receptů s geniální zeštíhlující kávou moccacino. Spousta bílkovin a...

Probuďte svůj hormon štíhlosti. Leptin dává nejen pocit sytosti

Při hubnutí hraje podstatnou roli hormonální rovnováha. Využijete-li sílu hormonu leptinu, kila poletí dolů bez námahy!

Všechny chutě světa na talíři. Užijte si Itálii, Řecko, Španělsko i Maroko

Jezdíte v létě na dovolenou za koupáním v moři, památkami nebo poznáváním přírodních krás? Možná ani jedno z toho. Stále více lidí se vydává do světa proto, aby ochutnali místní speciality a poznali...

Vyhublá štěňata ve výkalech, ovce krmené těstovinami. Týrání prověřuje policie

Inspektoři Státní veterinární správy objevili v Loučce na Olomoucku týrané psy a ovce chované v naprosto nevyhovujících podmínkách. Jedenáct zablešených a vyhublých štěňat živořilo bez krmení, ovce...

Historik zveřejnil „originální“ recept na omáčku carbonara. Vyhrožují mu smrtí

Italové jsou na svou kuchyni zvlášť hákliví. To dokládá i vlna nevole, která se vzedmula proti gastronomickému expertovi, jenž na svém Instagramu zveřejnil údajně původní postup na tradiční omáčku...

Recepty na houby. Co si doma uvařit a upéct, když se vrátíte s plným košíkem

Letošní léto zpočátku kvůli dlouhotrvajícím horkům houbařům moc nepřálo. S blížícím se podzimem se ale situace zlepšila a možná i vy si v posledních týdnech přinášíte z lesa domů pěkné úlovky. Co...

Snadný recept na hubnutí. Těstoviny jezte al dente a pomalu, radí vědci

Jestli existuje něco, co Italové opravdu nesnášejí, jsou to rozvařené těstoviny. Vědci navíc nyní zjistili, že mohou představovat riziko i pro naši figuru. Měkké těstoviny totiž sníte daleko...

Ploché bříško do léta ještě stihnete. Zkuste low carb triky

Mít hlad kvůli vysněné postavě? To už nemusíte! Vyzkoušejte ty nejlepší low Carb tipy. Stačí jen omezit cukr a kila půjdou sama dolů.

Mladí vědci přišli na to, jak při vaření těstovin ušetřit polovinu energie

Těstoviny neboli pasta jsou něco jako italský národní poklad, takže není pochyb o tom, že každý pokus o jejich „prznění“ bude náležitě odsouzen a potrestán. Musí být zkrátka kvalitní, uvařené v...

Široké, zašmodrchané či plněné. Tahák i recepty pro milovníky těstovin

Věděli jste, že na světě existuje 300 druhů těstovin a až 700 jejich různých tvarů? U nás jsou asi nejoblíbenější italské, pojďte si připomenout ty nejznámější a vyzkoušejte také recepty, které vám...

Eva zhubla téměř třicet kilo a i po třech letech si hmotnost drží

Eva zhubla během jednoho roku téměř 30 kilogramů. I po třech letech, kdy jsme ji navštívili, si maminka dvou kluků hmotnost stále drží. Co jí pomohlo zhubnout a figuru si udržet?

Mangold boduje. Zkuste ho místo špenátu nebo do salátů, nebudete litovat

Mangold je listová zelenina chutí i vzhledem podobná špenátu. V obchodech se neobjevuje úplně běžně a je to škoda. Je totiž velmi lahodný a plný zdraví. Navíc má zajímavější chuť než špenát, jakoby...

Kečup, levné těstoviny a už se vařila Itálie, vzpomíná šéf v kuchyni Itala

Špičkový šéfkuchař Davide Lagomarsino, rodilý Ital, se v Praze usadil v roce 2008 po návratu z Austrálie. Italská kuchyně je pro něj jednoznačně číslo jedna a potvrzuje, že stojí hlavně na kvalitních...

Lidé s handicapem vyrábí čerstvé těstoviny. Přečkali i období covidu

Pasta Fidli je projekt, který se pokouší dokázat, že je možné skloubit komerční podnikání s možností zaměstnávat lidi, které jsou znevýhodněné na trhu práce. Pro všechny bylo nejobtížnější překonat...

Musím mít pocit plného břicha, říká řidič Ondřej lehčí o 50 kilogramů

Pytel těstovin dokázal sníst na posezení. Ondřej Zabilka bojoval s obezitou odmalička, nadváhou trpěl už v mateřské školce. Až nedávno se mu však podařilo shodit 50 kilogramů.

Fotohádanka týdne: Jak se ta bugatka řídí?

Když láska k autům prochází žaludkem, tak se snadno může stát i takto neobyčejný příběh jednoho neobyčejného strojku, který „Kouzelník“ z Molsheimu Ettore Bugatti vyčaroval. Uhodnete, k čemu ta věc s...

V Toskánsku potkáte divočáka i za domem, na talíři tu z něj vykouzlí zázrak

Pappardelle con ragú di cinghiale alla Toscana sice zní exoticky, ale na den, kdy ochutnáte ragú z divočáka s těstovinami, už nikdy nezapomenete, píše týdeník 5plus2 poté, co členové redakce během...