Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s medem a 50 g cukru na horké vodní lázni do husté pěny. Vodu svaříme se zbylým cukrem, dření z vanilkového lusku a sušeným mlékem. Necháme mírně vychladnout a pak smícháme se žloutkovou pěnou.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a smícháme s žloutkovomléčnou hmotou. Naplníme do kovové misky a uložíme do mrazničky nejméně na 4 hodiny zmrazit.
- Ovoce zasypeme moučkovým cukrem a necháme asi 30 minut odležet v chladničce. Pak ho rozdělíme do pohárků a přidáme vanilkovou zmrzlinu. Vše ozdobíme nastrouhanou čokoládou.
