Ingredience
Postup
- Na pařížskou šlehačku svaříme smetanu s cukrem a kakaem. Necháme ji vychladnout, dáme do chladničky a necháme vychladit nejlépe do druhého dne.
- Na čokoládový krém rozehřejeme čokoládu na horké vodí lázni. Přidáme máslo a necháme rozpustit. Smetanu zahřejeme téměř k bodu varu a horkou ji vlijeme do rozpuštěné čokolády s máslem. Přilijeme brandy a hotový krém necháme vychladnout. Pak ho nalijeme do pohárů a necháme v chladničce ztuhnout.
- Vychlazenou svařenou smetanu (z předešlého dne) vyšleháme na pevnou pařížskou šlehačku.
- Do pohárů na čokoládový krém dáme dva kopečky čokoládové zmrzliny. Přidáme na kousky nakrájené jahody a ananas. Na povrch nastříkáme pomocí cukrářského sáčku s řezanou trubičkou pařížskou šlehačku.
