Ingredience
Postup
- Ovoce oloupeme, rozdělíme na měsíčky, nakrájíme na kousky a promícháme.
- Žloutky s cukrem vyšleháme v horké vodní lázni do husté pěny. Odstavíme je a necháme vychladnout. Ze smetany a vanilkového cukru připravíme pevnou šlehačku. Mascarpone ochutíme citronovou šťávou a kůrou a vmícháme do něj nejprve žloutkovou pěnu, pak šlehačku.
- Polovinu pokrájeného ovoce rozdělíme do pohárů. Přidáme přepůlené piškoty zvlhčené pomerančovým likérem (do každé sklenky 3). Navrch rozdělíme krém a zbylé ovoce.
