Pohankové vafle s citrusy v medu a tvarohem – Zdravá bezlepková snídaně s vanilkou
Nastartujte svůj den bezlepkovými vaflemi z pohankové mouky, které vás zasytí na dlouhou dobu. Kombinace teplých citrusů v medovém sirupu, jemného tvarohu a nasekaných pistácií tvoří luxusní snídani, která vypadá i chutná jako z prvotřídního bistra.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
519 KCal
24 %
22 %
-
Energie
2170 KJ
24 %
22 %
-
Sacharidy
87,0 g
99 %
87 %
-
Vláknina
3,7 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
16,7 g
26 %
24 %
-
Tuky
10,8 g
17 %
15 %
-
nasycené
5,6 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V míse smícháme pohankovou i hladkou mouku, kypřicí prášek do pečiva a 1/2 lžičky soli. V jiné míse vyšleháme změklé máslo s moučkovým cukrem, vejcem a skořicí do pěny. Do pěny pak přidáme mléko a sypkou směs. Dobře promícháme a těsto necháme asi 20 minut odležet.
- Vaflovač zahřejeme, plotýnky lehce potřeme olejem a z odleželého těsta postupně upečeme vafle.
- Z grepu okrájíme kůru i se spodní bílou vrstvou. Klementinky oloupeme. Grep i klementinky nakrájíme na plátky, větší plátky ještě přepůlíme. V kastrole rozpustíme med, vložíme plátky ovoce a krátce je prohřejeme. Tvaroh dáme do misky, přidáme 50 g moučkového cukru, ochutíme citronovou šťávou a promícháme.
- Vafle potřeme ochuceným tvarohem a přidáme teplé ovoce. Posypeme nasekanými pistáciemi a podáváme.
