Ingredience
Postup
- Pohanku vsypeme do hrnce, zalijeme 500 ml vody, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Přiklopíme pokličkou, odstavíme z ohně a hrnec zabalíme do utěrky. Necháme odstát 45 minut v teple. Poté necháme pohanku zcela vychladnout.
- K vychladlé pohance přisypeme mouku a škrob a vše dobře promícháme. Vypracujeme pevné těsto, ze kterého odkrajujeme kousky velké asi jako vlašský ořech.
- Z každého dílku vytvarujeme šišku. Vložíme je do vroucí vody a vaříme asi 8 minut. Pak je vyjmeme, necháme okapat a rozdělíme na talíře. Šišky podáváme s meruňkami, přelité medem a posypané nastrouhaným tvarohem.
