Ingredience
Postup
- Droždí rozmícháme se lžičkou cukru, polovinou vlažného mléka a 2 lžícemi mouky, v teple necháme vzejít kvásek. Zbylé vlažné mléko smícháme s vejci, rumem, zbylým cukrem, citronovou kůrou, solí a vločkami. Přidáme mouku, kvásek a olej. Těsto zlehka promícháme a necháme na teplém místě kynout asi 30 minut.
- Z těsta tvoříme lívanečky, které opékáme z obou stran na nahřátém oleji dozlatova. Poté je uchováme v teple.
- Hrušky očistíme, oloupeme a vykrájíme jádřince, nakrájíme je na malé kousky, vložíme do kastrůlku, podlijeme 125 ml vody, přidáme citronovou šťávu, cukr a vaříme doměkka.
- Škrob rozmícháme ve 125 ml vody a vlijeme do vroucí směsi. Povaříme 2 minuty a odstavíme. Lívanečky podáváme teplé, polité hruškovou omáčkou, můžeme je také posypat vločkami.
