Ingredience
Postup
- V mandlovém mléce rozmícháme škrob a polovinu mouky. Přidáme špetku soli a za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme asi dvě minuty a odstavíme. Necháme vychladnout.
- Pak zapracujeme zbylou mouku a těsto necháme asi 5 minut odpočinout. Těsto se lepí, tak musíme při tvarování knedlíků podsypat ještě moukou. Těsto rozdělíme na 20 dílků.
- Z každého kousku uděláme placičku a zabalíme do ní jahodu. Knedlíky zakulatíme a obalíme v mouce. Vaříme v osolené vodě po dobu 8 minut.
- Po uvaření uchováváme teplé. Jahody rozmačkáme, smícháme s jogurtem a ochutíme sirupem. Knedlíky rozdělíme na talíře a podáváme s ochuceným jogurtem.
