Pohanková sekaná

35 hodnocení (4,6)

Zkuste doma udělat zdravější verzi sekané.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

bez bobtnátí pohanky

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    322 KCal

    15 %

    13 %

  • Energie

    1348 KJ

    15 %

    13 %

  • Sacharidy

    33,7 g

    38 %

    34 %

  • Vláknina

    3,9 g

    13 %

    13 %

  • Bílkoviny

    31,4 g

    50 %

    46 %

  • Tuky

    6,0 g

    9 %

    9 %

  • nasycené

    1,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Pohanku vsypeme do misky. Lehce ji osolíme a zalijeme ji vroucí vodou tak, aby hladina sahala asi 1 cm nad ni. Přiklopíme ji a asi na 30 minut uložíme do peřin nabobtnat. Pak z ní vymačkáme přebytečnou tekutinu.
  2. Hovězí maso umeleme na masovém strojku s oběma cibulemi. Pak k němu přidáme pohanku, prolisovaný česnek a vejce. Směs osolíme, okořeníme a propracujeme.
  3. Z masové hmoty vytvarujeme šišku a vložíme ji do pekáčku. Potřeme ji olejem a dáme do trouby vyhřáté na 200 °C na 10 minut "zatáhnout".
  4. Teplotu v troubě snížíme na 180 °C. Sekanou podlijeme trochou vody a za občasného přelévání výpekem ji necháme péct dalších asi 60 minut. Podáváme s brambory a zeleninovým salátem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Domácí Bun Bo Nam Bo: Recept na legendární vietnamský nudlový salát s hovězím masem

Bun Bo Nam Bo je symfonií chutí a textur – najdete v něm šťavnaté marinované hovězí, křupavé...

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.