Ingredience
Postup
- Mrkev, celer a papriku očistíme a nakrájíme na malé kousky. Společně s cibulí poté zeleninu osmahneme krátce na másle a necháme vychladnout.
- Do mísy vložíme mleté maso, přidáme připravenou zeleninu, najemno nasekaný rozmarýn, prolisovaný česnek, vejce a dochutíme solí s pepřem. Rukama hmotu důkladně propracujeme a vytvarujeme váleček, který zabalíme do plátků slaniny.
- Připravenou sekanou vložíme do zapékací misky vyložené pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 40–50 minut. Upečenou sekanou podáváme například se zeleninový salátem, vařeným bramborem a tatarkou.
