Ingredience
Postup
- Máslo utřeme s cukrem. Přidáme mléko, vejce a prosátou mouku s kypřicím práškem. Vypracujeme těsto, které necháme odležet v chladničce asi 120 minut.
- Jablka a hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kousky. Švestky očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky. Všechny druhy ovoce smícháme s citronovou šťávou, vanilkovým cukrem, skořicí a piškoty.
- Z odleželého těsta odkrojíme jednu třetinu. Zbytek těsta rozválíme na kulatý plát silný cca 5 mm a vyložíme jím hlubší zapékací formu. Naplníme ji pokrájeným ovocem.
- Třetinu těsta rozválíme na kulatý plát a ve středu vykrájíme lístečky. Těsto přendáme navrch koláče a okraje k sobě přitiskneme. Potřeme rozšlehaným vejcem a přitiskneme vykrojené lístečky. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 50 minut.
