Ingredience
Postup
- Jablka i hrušky omyjeme (můžeme je i oloupat). Odstraníme z nich jádřince a dužinu nakrájíme na kousky.
- Kiwi oloupeme a nasekáme na plátky. Z grepu odřízneme kůru i s vnitřní bílou blankou a vykrájíme z něj filátka dužiny. Všechno ovoce dáme do mísy a promícháme.
- Z citronové šťávy, cukru a rumu připravíme zálivku a ovoce v míse jí zakapeme. Salát necháme vychladit. Poté ho rozdělíme do misek a podáváme.
- Podzimní ovocný salát s plísňovým sýrem
- Rozpis na 4 porce
- 2 jablka
- 2 hrušky
- 2 kiwi
- 1 růžový grep
- 2 hrsti rukoly
- 80 g sýra s modrou plísní
- Zálivka:
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce celozrnné hořčice
- 1 lžíce tekutého medu
- sůl
- Z olivového oleje, citronové šťávy, hořčice, medu a špetky soli připravíme zálivku.
- Jablka i hrušky omyjeme (můžeme je i oloupat). Odstraníme z nich jádřince a dužinu nakrájíme na kousky. Kiwi oloupeme a nasekáme na plátky. Z grepu odřízneme kůru i s vnitřní bílou blankou a vykrájíme z něj filátka dužiny. Rukolu opláchneme a necháme okapat.
- Všechno ovoce dáme do mísy a lehce promícháme s rukolou. Salát rozdělíme do misek, doplníme ho kousky plísňového sýra a zakapeme zálivkou.
