Poctivý uzený vývar s kroupami, bramborami a majoránkou – Sytá polévka na zahřátí
Poctivý uzený vývar s kroupami, bramborami a majoránkou – Sytá polévka na zahřátí,"
Uzené maso dáme spolu s 2000 ml vody, novým kořením...","Zažijte nefalšovanou chuť uzeného vývaru provoněného bobkovým listem a majoránkou rozemnutou mezi prsty. Spojení měkkých brambor, mrkve a tradičních krup vytváří v misce sytý a hřejivý pokrm, který skvěle doplní nasekaná čerstvá petrželka. Tato polévka je ideálním společníkem pro mrazivé dny, kdy toužíte po poctivém jídle, které zahřeje."
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
472 KCal
21 %
20 %
-
Energie
1974 KJ
21 %
20 %
-
Sacharidy
44,4 g
50 %
44 %
-
Vláknina
5,8 g
19 %
19 %
-
Bílkoviny
23,0 g
36 %
34 %
-
Tuky
21,2 g
33 %
30 %
-
nasycené
5,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Uzené maso dáme spolu s 2000 ml vody, novým kořením, celým pepřem a bobkovým listem do většího hrnce a přivedeme k varu. Jakmile voda začne vřít, mírně stáhneme plamen a necháme následujících 45 – 60 minut jemně probublávat.
- Mezitím si uvaříme podle návodu kroupy. Jakmile je uzené uvařené, vyndáme maso z vývaru, zabalíme ho do alobalu a vývar přecedíme přes jemný cedník. Do čistého vývaru přidáme nakrájené brambory a mrkev, 2 celé stroužky česneku a necháme zhruba 10 minut vařit.
- Poté do polévky přidáme uvařené kroupy, natrhané nebo nakrájené uzené maso a majoránku, kterou promneme mezi prsty. Necháme na mírném ohni krátce provařit. Na závěr podle chuti osolíme, opepříme a posypeme nasekanou hladkolistou petrželkou.
