Ingredience
Postup
- Povolené máslo vyšleháme se 40 g cukru do bílé pěny a pak postupně zašleháme žloutky. Z bílků, špetky soli a zbylého cukru připravíme pevný sníh.
- Mouku promícháme se sodou a škrobem. Do žloutkové pěny střídavě zapracujeme sypkou směs a sníh. Nakonec přimícháme amaretto.
- Formu na koláč vymažeme máslem, vysypeme moukou a naplníme připraveným těstem. Uložíme do chladničky a mezitím připravíme náplň a drobenku.
- Tvaroh vymícháme s vejci, pudinkem a cukrem. Meruňky očistíme a přepůlíme. Lehce povolené máslo propracujeme s cukrem a hrubou moukou tak, aby mělo drobivou konzistenci.
- Na těsto ve formě rozetřeme náplň, poklademe ji meruňkami a posypeme drobenkou. Pečeme v troubě vyhřáté na 165 °C asi 55 minut.
