Poctivý kávový likér s vanilkou a žitnou – Domácí recept pro příjemné zahřátí
Trpělivá macerace pravého vanilkového lusku v žitné lihovině dodává tomuto domácímu likéru neobyčejnou hloubku a ušlechtilé aroma. Spojení silného odvaru z mleté kávy a několika celých zrnek přímo v lahvi vytváří chuťově výrazný nápoj, který vás spolehlivě zahřeje během sychravých večerů. Tato poctivá receptura sází na tradiční postup a čisté ingredience bez umělých dochucovadel.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
276 KCal
13 %
11 %
-
Energie
1153 KJ
13 %
11 %
-
Sacharidy
44,5 g
51 %
45 %
-
Vláknina
4,7 g
16 %
16 %
-
Bílkoviny
1,3 g
2 %
2 %
-
Tuky
1,2 g
2 %
2 %
-
nasycené
0,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do žitné vložíme celý vanilkový lusk a necháme ho dva dny rozležet (lihovina tak získá vanilkovou příchuť, můžeme však na ochucení použít i vanilkovou tresť).
- Mletou kávu zavaříme do vroucí vody a vaříme 15 minut. Přidáme cukr, necháme ho rozpustit a opět necháme přejít varem.
- Kávu necháme vychladnout a přecedíme přes sítko. Do vychladlé kávy nalijeme vanilkou ochucenou žitnou. Likér přelijeme do lahve a necháme alespoň jeden den v chladu ustát. Pro výraznější chuť přidáme do lahve 3 až 5 zrnek kávy.
