Poctivý domácí kompot z jablek, hrušek a švestek – Tradiční recept s vůní badyánu
Vraťte se k tradičním chutím podzimu s tímto voňavým kompotem. Směs jablek, hrušek a švestek v nálevu s badyánem a skořicí je ideálním způsobem, jak uchovat úrodu a připravit si sladkou tečku k nedělnímu obědu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1030 KCal
47 %
43 %
-
Energie
4310 KJ
47 %
43 %
-
Sacharidy
244,0 g
277 %
244 %
-
Vláknina
19,1 g
64 %
64 %
-
Bílkoviny
3,7 g
6 %
5 %
-
Tuky
2,4 g
4 %
3 %
-
nasycené
0,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Nejprve připravíme nálev. Svaříme 1 litr vody s cukrem, skořicí, badyánem a vymačkanou šťávou z 1 citronu. Jablka a hrušky omyjeme, oloupeme, vyřízneme jádřince a nakrájíme na osminky, které postupně vkládáme do vody, do které přidáme šťávu z druhého citronu.
- Švestky vypeckujeme a přepůlíme. Jakmile máme zpracované všechno ovoce, nasypeme ho do vyvařených sklenic a zalijeme teplým nálevem. Sklenice uzavřeme a ihned krátce sterilujeme asi 15 minut při 80 °C.
