Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. V hrnci rozehřejeme sádlo a necháme na něm zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme špekáčky nakrájené na kostičky a opečeme je, pak přidáme prolisovaný česnek, kmín, mletou papriku a vše necelou minutu mícháme. Zalijeme vodou, přidáme na kostky nakrájené brambory, osolíme a případně dolijeme vodu.
- Za občasného míchání vaříme asi 18 minut, až budou brambory měkké a omáčka lehce zhoustne. Nakonec přidáme majoránku a případně dosolíme i dopepříme. Podáváme posypané nasekanou petrželkou nebo natí z jarní cibulky.
